小白菜是一种常见的蔬菜，有很多做法，以下是一种家常做法：
材料：
小白菜 500克蒜 适量姜 适量盐 适量食用油 适量
做法：
将小白菜摘去根部，洗净沥干备用。蒜和姜切成末备用。热锅冷油，加入蒜和姜末爆香。加入小白菜煸炒，煸炒至小白菜变软。加入盐调味，继续翻炒均匀。倒入适量的清水，盖上锅盖，中火煮5-8分钟，直到小白菜熟透。最后，加入少量的食用油，再翻炒几下即可出锅。
小白菜可以加入其他食材一起烹饪，如鸡蛋、豆腐、肉类等，根据个人口味进行搭配，营养丰富。
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